Wie kommt es zum Jo-Jo-Effekt?
Ihr Körper braucht täglich 24 Stunden Energie, um die lebenswichtigen Grundfunktionen wie Herzschlag, Atmung, Durchblutung, Verdauung und die Wärmeproduktion in Ruhe aufrecht zu erhalten. Außerdem verbrauchen Ihre Muskeln Energie, die sie durch die Verbrennung von Zucker und Fett gewinnen. Die aufgenommene Nahrung ist der wichtigste Energielieferant. Wenn Sie mehr Nahrungsenergie zu sich nehmen als Sie tatsächlich brauchen, werden Sie auf Dauer übergewichtig.
Mit einer Diät oder Hungerkur versuchen Sie Kalorien einzusparen. Wenn die Energiezufuhr jedoch über einen längeren Zeitraum drastisch gesenkt wird oder bestimmte Nährstoffe fehlen, passt sich der Körper an die veränderten Bedingungen an und geht auf "Energiesparmodus". Viele Stoffwechselvorgänge werden auf Sparflamme gesetzt und der Grundumsatz sinkt. Nach solch ungesundem Abnehmen verbraucht man anschließend durch gleiche Bewegung weniger Energie als vorher, und Sie nehmen unweigerlich zu, wenn Sie wieder normale Mengen essen. Ihr Körper füllt nämlich so schnell wie möglich seine Fettdepots auf, um sich vor der nächsten "Hungersnot" zu schützen. Dabei werden viel mehr Nährstoffe in Fett umgewandelt als bei einer normalen Ernährungsweise.
